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疑问详细

丈夫失业在家已经有几个月了，思来想去，他决定开一家大排档店，但是没有技术，不知道该去哪里学？请问大家，哪里能学大排档技术-大排档nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网在哪里学？知道的朋友给点意见呗！

• 回答1

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• 回答2

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  第一部分：各种调料香辛料的介绍

  1、辣椒的种类

  2、花椒的种类

  3、豆瓣酱的种类与鉴别

  4、各种香料的详细介绍

   

  第二部分：大排档夜啤的操作流程

  1、特色江湖菜烹饪技术 小龙虾 田螺 兔 鸡 鳝鱼 泥鳅 耗儿鱼 等

  2、一锅卤技术：如卤猪耳，猪蹄 肥肠 卤牛肉等

  3、水煮花生 烧椒皮蛋  蒜泥黄瓜 水煮毛豆等

   

  第三部分：餐具用具的选择

  1、厨房用具

  2、餐具

   

  第四部分：营养卫生与安全

  1、营养素的知识

  2、卫生知识

  3、操作中的安全知识

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  华飞餐饮总部办学六大特色：

  1、专业的教师团队，丰富的授课教学经验，让您无后顾之忧；

  2、地道的风味小吃，专业的制作技巧，保证您学到真技术；

  3、现场一对一授课，手把手教学，理论与实践相结合，您全程动手实践操作；

  4、技术毫不保留，秘方配比亲身传授，常年随到随学，学会为止；

  5、学习期间包吃包住，让您随时与专业师傅交流，中间不再收取其他任何费用；

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  理论学习：
  1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  示范讲解：
  1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  自我实践：
  1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 
  

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