酸辣粉技术在什么地方可以学——重..
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疑问详细
现在酸辣粉一家小小的店铺都能开得起来，如果味道好的话生意更是没话说，所以我想开一家酸辣粉店，想找个口碑好的餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网机构学习酸辣粉技术，酸辣粉技术在什么地方可以学——重庆酸辣粉技术哪家好
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回答1
华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部的酸辣粉课程在您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个酸辣粉店。当然您也可以购买一台小吃车做流动经营销售。酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味独特，深受各地食客的喜爱。所以建议你去华飞餐饮总部学习。
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回答2
我的店开了两年了，之前在华飞餐饮总部学习酸辣粉技术的笔记还在，我记得当时师傅是这样教的：1：高汤制作 第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。2：红油制作 第二步，主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。3：香油制作 第三步，主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。4：配菜制作第四步，主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜……反正华飞餐饮总部的酸辣粉技术特别好，你可以去咨询一下。5：肉臊子制作 第五步，主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。6：泡红薯粉 第六步，主要系统学习如何用开水泡红薯粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。7：煮粉装碗 第七步，主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
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