哪里能学麻辣烫技术？
分类：麻辣烫 浏览次数：104
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我觉的重庆的辣就是一种特色，如果能做到正宗的重庆的辣的话，店面的生意肯定很好，所以大家知道，哪里能学麻辣烫技术？
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回答1
麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。所以我建议你去华飞餐饮总部学习麻辣烫技术，他们那里有专业的老师教你麻辣烫技术，手把手教学，包学包会，心动不如行动，快去联系他们吧。
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回答2
在华飞你可以学到最正宗的技术，关于麻辣烫的制作华飞会有以下内容1：汤底制作
第一步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。2：原料处理
第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。3：菜品穿串
第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。 4：辣椒酱制作
第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。5：烫制菜品
第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。想要学习正宗的麻辣烫技术就去华飞吧。
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