卤菜nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网学校在哪里？

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疑问详细

我家的卤菜生意现在一直不是很好，所以我想去专门可以学习卤菜的地方学习一下，大家知道哪里可以学习吗，卤菜nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网学校在哪里？

• 回答1

  卤菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，也称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。所以你想专业的学习一下的话，建议你去华飞餐饮总部学习他们的卤菜技术。

  

• 回答2

  在华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部，老师会严格按照步骤来教学员卤菜技术，首先1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、经营小技巧，轻松创造。然后1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。最后自我实践： 1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
  

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