干锅起源于湘菜，原本比较辣，但是在改进中既有比较麻辣的口味，也有清淡的口味干锅，品种繁多，符合各类口味的人群。

华飞干锅这个项目不错，我朋友刚跟他们公司合作，有很多项目呢，运作的都很好，陪我朋友去考察的时候都看到了，有火锅，酸辣粉，重庆小面，玫瑰糍粑冰粉。