一抿就化了的鸡爪，不用啃，不要嚼，一吸，皮肉就掉了，汁水进入口中，热乎乎的，一下就引发人的唾液分泌，食欲大增。有麻辣的火锅味，也有老少皆宜的五香味，以及都市白领喜欢的冬荫功味道，几种味型加在一起全面覆盖了年轻人尤其是年轻女性的口味喜好。

鸡爪爪刚好赶上了小吃市场上“旧品疲软，新品未立”的蓝海时间段。高大上的餐饮不好做，小吃市场却一片大好，十块钱的东西老百姓消费毫无压力，百分之六七十的产品利润也让从业者收获颇丰。旧品疲软，新品未立”指的是小吃行业四处可见的台湾热狗、臭豆腐、烤猪蹄 ，这些类别早已经大街小巷，一般老百姓吃得日渐疲惫。消费者呼唤新品。在热卤、一抿即化的细分市场上，没有领导性品牌，没有竞争者，所以华飞一抿就化了的爪爪一经推出，在没有任何广告宣传的情况下，便通过口碑，引来无数回头客。