开冷饮店需要学会以下技术：

　　1、学会做冰淇淋。
　　买一台冰激凌，购买原料，可以DIY，也可以找商家nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网，操作原理很简单，多做几次就会了。可以尝试做一些特别的造型和花色。
　　2、学会弄油炸和小吃。
　　冷饮店专卖冷饮还是单调了些，可以试着做一些小吃留住顾客。到市场上买一些鸡排、鸡柳之类可以弄成油炸，或者买一些原材料做成简单好吃的小吃，比如冷粥等。
　　3、学会弄奶茶。
　　奶茶的品种有很多，如果做得好的话可以很大程度地吸引客源。

　　另外，开冷饮店还得买些设备，比如冰箱、展示柜、冰激凌、榨汁机等。最关键的是要做出特色。

刨冰是一种夏日常见冰饮。是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。刨冰种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。华飞nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网网的刨冰nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网项目运用普通材料和独特原料的混搭，制作出了独特的刨冰口味，让顾客能吃出不一样的口感。华飞nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网网的刨冰nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网项目种类繁多，能满足所有人的胃口，是一个值得刨冰nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网商信赖的好地方。

A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、刨冰技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解刨冰技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C、自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。