麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。所以我建议你去华飞餐饮总部学习麻辣烫技术，他们那里有专业的老师教你麻辣烫技术，手把手教学，包学包会，心动不如行动，快去联系他们吧。