米线是云南的特色食品。云南过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作，现吃现拌的烹调形式和食用方法，也是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。此美食的流传，在市场上深得广大消费者的喜爱。学习云南过桥米线就应该参加专业的nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网。那么，云南过桥米线nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网哪家好？云南过桥米线nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网多少钱？不知道答案的朋友就来看看小编的以下解析吧！

云南过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，更后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。

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5、各种米粉制作流程及实践操作练习。

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