凉菜制作简单方便，只需将要凉拌的菜品充分的煮熟，然后再放入特制的调料，那么一份的简单的凉菜就制作成了。想要让凉菜做的好吃，凉菜的调料起着至关重要的作用。那么，学习凉菜技术去哪？凉菜nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网哪家好？下面小编来为大家揭晓答案。

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下面小编为大家分享一款凉菜制作核心配方：

菜籽油2千克、辣椒面400g(朝天椒、二荆条、子弹头辣椒，比例是1:1:1)

调味料配料：

蒜末50g、白芝麻80g、味事达味极鲜酱油180g （海天的也可以）

镇江香醋20g、鸡精 10g、王守义十三香40g

需要香料：

八角8g、桂皮5g、香叶8g、小尚香8g、香果5g、草果8g、公丁香5g、山奈8g、紫草10g。

凉菜，可以说一年四季都不愁卖的，不管是小吃店，或者是面馆，夜市烧烤店等，都会必备凉菜的，爽口香辣，根据不同的菜品还有蒜香的，红油的，麻辣的，酸辣的，人人都喜欢。所以想要学做凉菜就一定要找一家专业的餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网机构，重庆华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部值得你选择。