只有老北京人才认识，有些人听都没听过…
来源：华飞nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网网 时间：2018年5月24日家里老人做的大菜团子，每次都蒸一大锅。金黄的玉米面包裹住足实的馅儿料，每家都有独门的调馅儿秘方，童年回忆里姥姥做的味道！！
4疙瘩汤 ∕ 拨鱼儿
每次生病没胃口的时候，一碗热乎乎的疙瘩汤总是比药都管用。放上满满的西红柿，随意的撒上点面疙瘩和蛋花，方便又美味~小时候吃过的请举手！！！
除了疙瘩汤，童年里姥姥（或奶奶）做的美味还有好看又好吃拨鱼儿。把面和的软一点，用筷子做成像小鱼儿一样的长条，吃起来更加筋道有嚼劲~
5糊饼
有的时候也叫做“打糊饼”，绝对是北京人独创的地道的吃食~感觉有点像中式的pizza，虽然看起来很粗糙，但只要一口你就绝对停不下来！！！
翠绿的韭菜、金黄的炒鸡蛋、白色的虾皮拌在一起，盖在和好的玉米面薄饼上，烙到饼底金黄焦脆，一定要馅儿多到看不见饼底才最好吃！！！
6炸香椿鱼儿
香椿十分金贵，并不是因为它的价格，而是过了吃香椿的季节，你再想吃，花多少钱也没地儿买。而一年之中，谷雨节气前的香椿最佳，所以说，吃香椿，要趁早……
旧时北京，私家小院里都习惯种上一棵香椿树，每年开了春，采摘下香椿嫩芽，送给街坊邻居。香椿裹上面糊，入油锅炸，炸出来的形状似炸小鱼，所以叫香椿鱼儿。那个时候谁家若吃了香椿，隔着好远就能闻到特有的香味~
7馒头片芝麻酱蘸白糖
虽然听起来不靠谱，但相信小编，它的味道绝对颠覆你的想象，好吃到cry~~
只要最普通的大白馒头，不加热也不作任何处理，只是切片，然后涂上厚厚的一层芝麻酱，再撒上点白糖，芝麻酱的香气在口腔里弥漫开来，白糖更是点睛一笔，原来凉馒头也这么让人回味无穷！！！
8糊塌子
如果你没有听过糊塌子，那你肯定不是老北京人……
简单来说就是加了西葫芦丝的鸡蛋饼，据说正宗的糊塌子是不加盐，摊出来的饼要蘸着蒜末、酱油调成的汁儿一起吃，才能吃出西葫芦的清香味儿！！
9芝麻酱糖饼
老北京人好像对于芝麻酱总有一种莫名的好感，涮羊肉要蘸、吃馒头要搁、喝面茶要放、糕点里要加……就连烙个饼都要放的满满的~
芝麻酱糖饼好吃的诀窍就是——麻酱放！放！！放！！！红糖搁！搁！！搁！！！
薄薄的香酥饼皮，配上层层可见的麻将红糖馅儿，怒吃一张不叫事儿！！！
10炒疙瘩
炒疙瘩是北京特有的一种面食小吃。据说已有近百年的历史，制作过程中煮炒兼用，颜色焦黄，吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。
青豆、黄瓜、胡萝卜一个都不能少，方便又美味的一锅出，绝对是老北京人回忆里最常吃的一个美味！！
人们对于味道的记忆总是最深刻的
你也许会忘了十年前看过的风景
但你绝不会忘了十几年前曾吃过的北京味儿……
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