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哪里可以学正宗的避风塘炒蟹

分类：川菜浏览次数：164

回答1

避枫瑭炒蟹是一道美味可口的传统名点，是粤菜中常见的菜式。避枫瑭炒蟹的精髓就是蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道和谐，美味可口。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，湿口的蟹沙比干身的更香口，令人越食越开胃。
回答2

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