1、必须具备诚实、守信、守时的个人作风和商业信用

2、具备企业家的进取精神，强烈的成功欲望

3、具有求进，求实的工作作风和合作态度

4、有志于餐饮事业的热情和韧性

5、有适合的商圈，有现成能够聚集人气的卖场

6、自愿接受和服从总部的经营理念、管理理念、营销指导

7、愿意最大限度地维护和共同打造企业品牌

8、必须全身心的投入代理店的经营管理

1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

4.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网高汤、卤汤的配方与制作。

5.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网卤汤调色调味、火候把握。

6.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

7.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

8.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

9.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网荤素卤品加工的全程工艺。

10.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网卤汤、卤品加工的注意事项。

11.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网卤汤的保管与存放。

12.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

13.nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网卤菜店投资预算与经营管理方法。