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精品凉拌菜配方：

纯菜籽油8斤(其他植物油也可以，但菜籽油更香，不过相对而言菜籽油制出的红油颜色稍

差，色拉油2斤、大葱0.8斤(去掉葱叶，洗净待用)、老姜0.2斤、洋葱0.5斤洗净切成瓣、

核桃壳70克、茴香20克、香叶8克、八角20克、丁香8克、香桂皮15克、白寇10克、紫草10克、香果15克、草果12克、二荆条辣椒面400克、子弹头辣椒面300克、石柱红辣椒面300克