麻圆即麻团，北方地区称麻团，南方称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种特色小吃，中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，麻圆是一种极为普通的小吃，制作起来并不复杂。今天华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编就来为大家分享一款正宗实用的“炸麻圆配方”送给大家！

空心大麻圆制作及配方：

材料：芝麻球预拌粉250克、白糖80克、温水130克、白芝麻

制作步骤：

1、白糖与温水搅拌均匀

2、糖水倒入芝麻球预拌粉内，充分搅拌均匀，进行揉面，醒发至15分钟即可。

3、醒好的面，揪成小剂子，粘上白芝麻，并在在手心内进行摔打，让白芝麻不容易掉落

4、前期把粘好的麻圆放入150度左右的油温锅内进行炸制，等麻圆能够浮上油面时，油温提升至200度进行反复的滚动炸就可以了。

注意：

麻圆在油锅里炸的时候一定要进行不停的搅拌，否则受热不均匀，容易裂开。