每个人身边都有朋友会傻傻分不清冒菜、火锅、麻辣烫and钵钵鸡与串串香，

他们总是这样说：

冒菜=冒着热气的菜

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串串香=麻辣烫

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关东煮=清汤串串

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钵钵鸡=一碗鸡肉

起初听到，我内心几乎是崩溃的！这都是什么鬼，表示他们太有道理，我都差点信了。

于是我本着身为川魂人的精神，科普一首四川打油诗，希望对大家有用，外地朋友再问这样的问题，请大声念给他听！

冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜

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串串香是带签的麻辣烫，麻辣烫是不带签的串串香

“冒”是一个动作，就是把食材放到由中药和各种调料配出的底汤里烫煮，然后盛到碗里，顺便舀一勺汤汁，配上独门调料，我们也说“冒米粉”。而“冒菜”就是在底汤里烫煮各种菜，无论荤素皆可冒。冒菜在我心中一直是比火锅还要重要的存在。火锅是一群人的狂欢，人不对根本吃不起来，冒菜才是一个人的独享。

火锅

闻名全国，不多做介绍了。如图

将食物串到竹签上由老板放到统一的大锅里煮熟，上桌，麻辣烫更像是对串串香和冒菜的统合的称法。

看名字就知道肯定是一串一串的，和麻辣烫很像，但是串串香一般都是挑好菜以后自己扔下锅煮。

钵钵鸡

冷串串，将串串烫煮好后晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。。从老东北传到日本，后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃。

冒菜、火锅、串串香、钵钵鸡，你最爱哪一款？