对于一个职业吃货来说!
首先感觉到季节变化的就是这永远也填不满的胃
夏季空调冷风一吹胃就更放得开,随时都需要补充能量
即使头晚上吃了一碗米饭、两份青菜、三盘炒肉
每天早上都还是感觉自己能吃下一头烤!全!羊!
一定要那种肥到流油的羊咩咩(??星星眼都饿出来了)
报~~~~!!
前方发现一家店
据说有…有…有…有!烤!全!羊!
什么!烤全羊!
快
先为大家“放映”一部广告片~
今天我们就一起走进下面这家店,来一饱口福吧~
一进大门,就看到了一个“庞然大物”矗立在一楼大厅,
每只黑山羊羔在烤制前,都要经过腌制,咱们同源鲜的大厨师傅腌制烤全羊那也是一把好手,因为腌制的手法直接关系到羊肉的口感,据大厨师傅说:“将料汁按照羊肉的纹路仔细揉搓,将料汁全部揉进羊肉内,口感更佳。”
看着炉子里油光发亮的烤全羊,我已经忍不住想吃一块了。烤全羊常见,烤羊中“贵族”黑山羊不常见。那么同源鲜的烤全羊到底有什么特别之处呢?
厨师长说:“烤全羊看似简单,实则不易,烤炉只是一方面,厨师需要有非常深厚的功力才能将羊烤好。我们的烤全羊全部选用小黑山羊羊羔,肉鲜嫩,口感好;羊肉需提前六个小时以上用秘制调料腌制,烤制90分钟(根据黑山羊大小而定)左右才能成熟,脂肪也只会囤积薄薄一层,但是胶原蛋白尤其饱满。所以想吃烤全羊必须提前预定!咱们的黑山羊全部是生烤的,熟烤的羊肉容易肥腻和烤不透,而生烤将肥油全部烤出,味道好极了。同源鲜的烤全羊是‘烤得科学,吃得健康'。”
烤全羊新鲜出炉了,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉,肚子里的馋虫被迅速勾起。手起刀落间,被分解殆尽,铺着新鲜的生菜被抬上桌,并没有常规的膻味,而是羊肉经过炭火的洗练,香气四溢!
并且吃烤全羊还有素菜送哦,相当划算~
除了烤全羊,烤羊腿、烤鸡、烤羊排、烤鸡翅、烤土豆、烤秋葵......应有尽有~还有各种海鲜,满足不同“吃货”的各种要求~