现捞技术是在传统四川白卤卤菜的基础上开发出来的，很多顾客认为传统红卤因炒制糖色，可能存在有添加香精、添加剂的嫌疑，而白卤呈现原味本色，故而更健康，很多顾客因此更偏向于购买白卤。根据这样的一种需求，重庆华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部开发出成都现捞卤菜nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网技术，添加多种中药香料，实现增香提味，呈现菜品本色，香飘四溢，食欲俱佳，因此广受顾客好评。华飞专业20年研发，学正宗现捞卤菜技术！

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成都现捞卤菜nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网课程内容：

（1）卤菜食材的选择及卤菜香料的鉴别，选对食材与香料才能做出好味道。

（2）学会使用鸡骨架和筒子骨制作上等卤菜高汤。

（3）现捞卤水的料包配制过程，熟练掌握新卤水的制作技术。

（4）卤菜食材的前期加工与处理，去异味，增香味的处理方法。

（5）卤水的保养保存技术，以及现捞卤菜菜品的保鲜技巧。

到华飞，学习完现捞卤菜您可以制作：

荤菜：猪头肉、鸡翅、鸡爪、鸭脖、鸭头、鸡心、鸡胗、卤鸡蛋、猪皮、牛肉、猪耳朵、猪尾巴等食材

素菜：藕片、青笋、西蓝花、土豆、海带、豆腐皮、兰花丝、生笋等、雪豆素菜食材

现捞卤菜是典型的快速消费行业，一直以来都很受中小微投资者的青睐，现捞卤菜投资不大、见效快、风险低、利润有保障、投资规模可大可小、经营模式千变万化、随心所欲。这些优势足以成为许多创业者投资餐饮业的理想选择。成都现捞卤菜nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网就选择华飞专业20年研发，学正宗技术，赶紧来报名参加学习吧！