羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。吃羊肉粉较讲究的是吃原汤味,羊肉粉选用的羊肉都是当天宰杀剥皮,将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥,加上独特的手工粉,吃起来爽滑美味,别具一格。羊肉粉技术nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网学校,推选华飞餐饮20年专业教学,无论你有无餐饮经验,我们都会竭尽全力把你教会为止!
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课程内容:
1.所需香料的认识及处理,主材料的判别选择与处理。
2.掌握主料、辅料及味型,熬制高汤的方法技巧。
3.羊肉和羊脚制作(黄焖、红烧)。
4.糊辣椒、油辣椒、炸尖椒的制作。
5.卤羊肉、羊杂、鸡蛋、豆腐及泡菜制作。
6.导师示范操作技巧和传授配方。
7.您练习制作方法和实操步骤。
8.装盘技巧、营养卫生、开店流程、店铺运营等。
总部自成立以来,到现在已经帮助了上万员学员取得成功,并开店赚钱。羊肉粉技术nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网学校-推选华飞餐饮20年专业教学,总部通过十多年不断实践、学习、探索、研究,使羊肉和汤卤味中含味,味外有味,回味悠久,余味无穷,在市场上好评不断。想要学的朋友,赶紧来报名参加学习吧!