梁山鸡相信大家都不陌生，做为一种重庆特色美食，在我们生活的大家小巷都可以看到各种梁山鸡的身影，想要制作出正宗重庆梁山鸡口味，必须经过专业的nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网，这样才能保证您经营的店面能够为消费者提供正宗重庆梁山鸡美味。那么，重庆梁山鸡技术学习哪家好呢？不知道的朋友就赶紧来看看小编的介绍吧，详情如下：

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华飞重庆梁山鸡做法：

第一步：用盐腌鸡肉，使鸡肉的肉质更嫩；

第二步：黄酒码味，用绍兴的五年陈酿黄酒均匀搅拌鸡肉；

第三步：调味，用梁山鸡秘制专用调味包调味；

第四步：去腥，加入技术处理过的葱粉、姜粉、大蒜粉去腥；

第五步：加入高钙芡粉让鸡肉充分吸收，细滑鲜嫩；

第六步：用祖传独家秘方底料焖制鸡肉。

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