每到秋风瑟瑟的季节，

作为资深吃货

第一想到的大概就是可以开吃羊肉了！

羊肉的做法五花八门，

烤全羊却是我的最爱，

不仅仅只是因为味道好，

更重要的是喜欢大家围坐一桌大口吃肉大碗喝酒的感觉。

这不，最近就组织了这样一场

专属地道吃货的烤全羊聚会，

朋友们都吃嗨了！

采用30斤左右被称为世界“肉用山羊之王”的波尔羊，

肉质鲜嫩，几乎没有什么膻味。

（简直是害怕膻味又馋羊肉吃货的福音）

羊肉的表面因为炭火的慢炙，金黄酥脆，

脂肪也只会囤积薄薄一层，胶原蛋白饱满。

用上好的原木炭，

经过三个小时的文火慢烤，

将多余水分完全去除。

在火焰上翻滚的羊肉滋滋作响，

码上佐料，香气四溢，

还没端上桌就已经让人垂涎欲滴！

吃着烤全羊，

还可以顺带来一份羊汤火锅，

汤汁浓郁，原汁原味，

将羊杂下汤微煮一下蘸上调料，

入口鲜嫩爽滑，配上烤全羊的川香重口味，

简直是相得益彰！

我是本土的一枚吃货，

我觉得这里的羊肉，皮烤的很脆，

虽然看起来很辣，但不是很辣，

小孩子也可以吃。

肉质酥脆，非常香，

吃在嘴巴里有一种清甜感。

头一次吃到这么酥脆的烤羊，

肉质香甜，真的非常好吃，

推荐给大家哦！