担担面是四川成都颇具特殊风味的一种着名传统面食小吃，担担面入选“中国十大面条”之一，成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，因其特殊的美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。接下来华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编来为大家分享正宗担担面的制作方法，学会了在家也能做！

正宗担担面的制作方法

主料：

1、芝麻酱、酱油、味精、蒜泥、葱花、辣椒籽、花椒面、麻椒面、白糖

碎花生，红油调成担担面佐料。

2、面条煮熟捞入碗内，浇上佐料，将豌豆苗、豆芽煮熟，放在面条上面即可。

煮面：

1、锅里加水，把干面条上笼屉蒸；

2、水开后约5分钟，面条稍微软塌即可。

3、另起锅，倒入清水，水开后，下入蒸过的干面条，大火煮熟。

4、把煮好的面条盛在碗里，舀上两勺肉卤，加入花生粒或者是花生碎，撒上香菜、葱花即可

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