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铁板鱿鱼在烤制过程中在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。几分钟后，一盘或张牙舞爪或酱红诱人、散发着烤酱香气和海鲜气息的烤物就出现在眼前。混合着烧烤的熏烟、啤酒的微醺和言谈的喧嚣，成了城市夜生活最具代表性的一幕。

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