在夏天的傍晚之余，烧烤无疑是更好的选择。烧烤在制作的时候，只有充分的将食物烤好，避免 烤糊，在配方独特的酱料。那么烧烤的味道才会好，在烧烤美食中，很多食物都是需要蒜蓉酱来制作。比如说：蒜蓉花甲、蒜蓉小龙虾、蒜蓉扇贝、蒜蓉茄子等，所以今天华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编就来为大家分享烧烤摊“蒜蓉酱”配方，学会了在家也能做！

烧烤摊“蒜蓉酱”配方：

蒜蓉4千克、生姜末1千克。

调料:

花生油2.5千克，香油500克，五香粉20克，十三香20克，盐150克，味精150克，鸡粉100克，白糖20克。

制作方法：

(1) 将花生油烧至150度。倒入蒜蓉2千克、生姜末，小火将蒜蓉炸至金黄色。

(2)加入清水半斤，下五香粉、十三香、盐、味精、鸡粉、白糖调味，小火熬至水干后，再放入另一半生蒜蓉，加入香油熬开出锅即可。

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