这么久以来，相信大家也都知道我了，作为一个资深吃货，我只发好吃的，不好吃的绝不发！今天要给大家推荐的算是一个特色品种吧，我知道这个在四川有，但是并不多。而在阎良如果能吃到的话，那更是一种别样的感受。

这个鱼叫什么，来自哪里，我还真不知道。华飞纸上烤鱼，这个名字是老板自己取的，哈哈哈，不过这样喊倒也贴切，我们不妨就这么称呼吧。

这个鱼的基本卖相是这样的，至于打开纸后是什么样子，且看我往下介绍。

推荐美食：华飞纸上烤鱼

纸上烤鱼，很特色，鱼是清蒸过的，然后连同佐料一起包在纸里，在铁板上经过一段时间的煎炸，待佐料的味道完全融入鱼里就可以吃了。佐料的味道我要给大家强调下，蒜香辣，这个佐料里的蒜和辣椒的比例调的非常的合适，你既能吃到很香的蒜香，也能吃到很辣的辣香。大家不要以为鱼包在纸里滋滋响就完了，纸下居然还给你加了配菜在油里煎炸。这样做的好处我想有两点：一是鱼不会串味（因为有纸隔着），二是避免了过分油腻（因为油都在纸下），而且也减少了油溅到身上。待你把鱼吃完，再把纸抽掉，鱼的佐料全部融入铁板里，配菜也跟着入味了。而且，那些配菜本身也打了佐料的，再融合鱼的佐料，这完全是双料齐放啊。

然后一纸包鱼整个放进铁板里，听到鱼在纸里滋滋作响，一直冒着泡，香味也随之散发出来，忍不住就想吃了。这个的形状感觉有点像水果糖有木有？

我相信大家已经等不及了，让我们揭开纸看看里面的乾坤吧，这一大锅的佐料和蒸过的鱼，鱼和佐料已经完全融合，鱼肉的嫩和佐料的蒜香辣已经让我们迫不及待想吃一口了。

扒开纸，让我们看看纸下的内容，嘿，纸下的铁板里还煎炸着东西呢，配菜都在油里滋滋作响呢。这种用纸分开鱼和配菜的做法，上面已经说过了，有2个好处，一是避免串味，二是避免过分油腻。

 等我们把纸上的鱼吃完了，再将纸抽掉，将纸里的整包佐料倒入纸下的配菜里，让它们更入味，简直是爽安逸了。

赶快品尝一下吧！！！