酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。接下来华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编为大家介绍酱板鸭的核心配方哦~

配料:

干辣椒25克，料洒30克，玫瑰露酒20克，花椒10克，八角20克，桂皮10克

山奈10克，丁香2克，木香5克，沙参5克,小茴香6克，甘草3克，豆蔻5克

陈皮5克，砂仁5克,毕拨5克，白芷5克，罗汉果2克，香叶2克，草果3克

红曲米50克，葱段100克，姜片30克，盐100克【xcjs】