学做爆汁生煎包肉馅秘方   

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。它的特点是：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散，馅心以鲜猪肉加皮冻为主，后来馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。接下来华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编为大家介绍学做爆汁生煎包肉馅秘方。喜欢的朋友收藏保存哦！ 

配料:

五花肉300克，皮冻250克，水100克，盐8克，味精12克，鸡精6克，麻辣鲜1克

十三香1克，白胡椒粉1克，糖25克，耗油1克，玉米淀粉2克，黄酒6克，香料粉5克，姜沫20克，葱20克