自助小火锅底料的做法

如今自助小火锅的趋势非常受广大群众的喜欢，特色在于干净卫生，方便，自己想涮什么都可以，格调高!深受年轻人的追捧!一人一锅，想吃什么就吃什么，平均一人消费35-50元左右，吃好吃饱。也是现在创业的好选择。接下来华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编来为大家简单一下自助小火锅底料的做法：

香料配方:

山奈25克，香叶30克，甘菘1 5克，排草35克，白芷1 0克，桂皮1 0克
白蔻30克，小茴香30克，丁香3克，草果20克，香砂1 0克,香茅草5克
八角20克，良姜25克，比拨3克，砂仁5克,灵草1 5克，

糍粑辣椒:

新一代内黄辣椒5斤，特辣1斤，子弹头3斤煮软打成糍粑辣椒

步骤:

牛油50斤，姜片1 0斤，小葱5斤，香菜5斤，炸干捞出不要，下糍粑辣6斤火锅豆瓣，

3斤豆母子，青花椒3斤，红花椒3斤，炒好后冰糖1斤，醪糟2瓶，白酒200克倒入

打锅底料配方:

火锅底料1 00克，火锅老油1 50克，姜片，葱段1 0克，干辣椒5克

红花椒3克，冰糖2克，醪糟3克,火锅鸡精3克，味精3克， 盐2克

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