担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是“中国十大面条”之一。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。四川担担面怎么做？下面华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编为大家分享担担面制作具体配方。

 

四川担担面配方：

美极鲜400克、蒸鱼豉油400克、生抽1200克、鸡精200克

香油辣酱20克、香辣红油15克、香醋3克、复合酱油5克

芝麻油5克、白芝麻5克、姜蒜水10克、高汤50克、芝麻酱5克

花椒油5克、花生酥10克

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