韭菜鲜肉饼，是一种汉族传统名小吃。韭菜肉饼选用面粉为主料，佐以韭菜、猪肉等辅料经过煎或烤制而成。成品色泽金黄，口感香软，具有韭菜清香味。下面华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编为大家分享抖音特色小吃之韭菜鲜肉饼做法配方。

韭菜鲜肉饼做法配方：

馅饼：面粉250克、酵母3克、泡打粉1克、水150克

盐5克（甜的，白糖70克）

馅料：肥肉125克、瘦肉50克、盐3克、白糖1克、味精2克

鸡精2克、耗油2克、料酒1克、混合酱油5克，一起搅拌。再放入200克韭菜搅拌均匀。

油温：控制在200度左右即可，煎至两面金黄即可完成。