蒸饺食材明细
酱油50克、姜末7克、猪油25克、味精1克、芝麻油15克、花椒面1克
葱花50克、精盐2克、精粉500克、猪肉250克、青菜250克
制作方法：
1.将猪肉剁成馆，加入酱油、精盐拌匀，再放入花概面，猪油加入向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净创碎，挤净水分放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅、2.把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面被扁，擀成圆形薄皮。
3.左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4.将饺子摆在展内燕10分钟左右即熟。
沙县拌面 基本原料包括:
面条500克左右、花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐、味精(鸡精)、香油、醋、蒜泥适量。【mlss】
