与火锅相比,串串香更具有选材广泛,想吃什么就拿什么,要多少拿多少的优势。吃完串串香按斤称算,与火锅不相上下。串串香因其本身的特性,无可不烫,无味不有而深受广大消费者的喜欢。今天华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编就来为大家分享一下正宗重庆串串香调料绝密配方。
串串香调料绝密配方
干辣椒50克、花椒粒13克、八角6克、甘草3克、山奈2克
桂皮1.8克、香叶2克、荜拔2克、白扣1.6克、香果1.5克
丁香0.8克、陈皮0.7克、香果0.5克、胡椒粒1克
制作方法:
用冷水把调料浸泡半小时后,滤干水加色拉油炒3-5次,一个小时后再加适量豆瓣酱,炒最后一遍可以再加点中药酱。
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