晚上好
天干物燥，就想来点辣得~~爽
三生三世刚飞升上仙的刘亦菲
现在就自在得吃起火锅上了头条
看着那热腾腾火辣辣的汤底
忍不住辣！！
我也要去吃、吃、吃
曾经有个网友发过一张
火锅家族关系图
滤清这个图，才明白原来辣锅
还有这么多的吃法
火锅、串串、冒菜、钵钵鸡、麻辣烫
作为吃货一员
真是太幸福了
可是这些辣锅中，哪种更好吃呢？
目前为止没有一个准确的说法
首先先假装自己很有文（bi)化(ge)
科普各种辣锅的知识给大家
火锅
冒菜
串串
麻辣烫
钵钵鸡
是不是看上去还是
把所有辣锅都称之为“麻辣烫”
别着急，这就满满介绍
还记得曾经看过一段有趣的介绍
《辣锅们的关系说明书》
幽默风趣的介绍了辣锅一家族
可是觉得还是需要很正（zhuan)经(bi)
介绍辣锅一家
用简单通俗亦懂的话说
就是
↓↓
火锅
是一群人一起烫吃
冷锅开火，生食物涮煮
七上八下、再烫一下
火锅的汤底有红油和鸳鸯底
蘸料一般是油碟（香油+蒜泥），偶尔有干碟
串串
串串与火锅很相似
只不过串串的锅底比火锅清淡许多
并且所有涮煮的食材都是用竹签穿好
故名叫串串
结账也是以竹签数算账
蘸料可自己选择干碟或者油碟
冒菜
冒菜是一个人的火锅，也不需亲自涮煮
锅底汤汁没有红油
是以各种香料加上几味中药熬制而成
没有蘸料
在锅里将食物煮好在盛放到碗里
放上佐料再淋上一勺冒菜汤汁
钵钵鸡
钵钵鸡是冷制版麻辣烫
“钵钵”就是瓦罐的意思
将食物煮熟后用竹签串好
将其完全浸泡在钵钵里调制好的麻辣调制
想吃来一串
不知道看了这么多
大伙对火锅、串串、冒菜、钵钵鸡、麻辣烫
有没有深刻的了解？？
如果还是不清楚
这有一个轻松口诀：
串串：需要自己煮，数签签
火锅：需要自己煮，不数签签
冒菜：不需要自己煮，不数签签
钵钵鸡：不需要自己煮，数签签
如果依然区分不了
那就吃起来啊~~~
你吃过最好吃的是哪种？
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