铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料，再用生粉，生姜，葱花，鸡精等食材进行腌制，然后再用专用设备煎熟，最后再加以孜然粉，辣椒面，秘制红油，秘制酱料等调料制作而成。近些年来，铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词。本套铁板鱿鱼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，夜市等地摆个摊位经营。接下来华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编就来为大家分享该美食的制作配方，如下：

秘制铁板鱿鱼配方

配料:鲜香粉20克，孜然粉15克，淀粉10克，洋葱50克，辣椒粉20克

花椒粉20克，生姜10克，蒜泥10克，鸡精6克，盐7克，糖3克

料酒10克，回味粉4克，蚝油5克，大葱10克，老姜3个，蒜粉5克

胡椒粉5克，香料粉5克，色拉油20克，混合酱油10克

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