夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口，并且十分受到食客们的喜爱。那么夫妻肺片怎么做？今天华飞餐饮nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网总部小编就来为大家分享夫妻肺片独家秘制配方。

夫妻肺片独家秘制配方：

煮制配方：

八角3克、桂皮2克、陈皮2克、花椒5克

草果1个、味精20克、盐60克、糖40克、水3斤

红油配方：

国内倒入色拉油，放八角桂皮、花椒炒香，再放芝麻、辣椒粉、紫草炒香；

开水100克、盐1.5克、味精3克、辣椒粉10克、红油6克、麻油1.5克

麻辣鲜1.5克、千里香0.2克料酒15克、芝麻3克、醋0.5克、五香粉0.1克、蒸鱼豉油20克。

夫妻肺片这道菜的特点：色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣鲜香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大盘新拌的夫妻肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；将其放入口中，便觉得麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。想要学到正宗的夫妻肺片，来华飞，2人同时学习，只收取1人nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网费用，不限时间，学会为止。重庆华飞专业专业餐饮技术nba无插件极速体育_jrs直播网_jrs低调直播网以及餐饮开店服务20年，强大的实力，全程为你创业指引方向，让你的创业之道更平坦。